{"id":386,"date":"2024-10-22T10:06:50","date_gmt":"2024-10-22T10:06:50","guid":{"rendered":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/menues\/"},"modified":"2026-04-11T08:33:28","modified_gmt":"2026-04-11T08:33:28","slug":"menues","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/de\/menues\/","title":{"rendered":"Men\u00fcs"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die Men\u00fcs<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Marktmen\u00fc<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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39 \u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00a0Perfektes Ei, leichter Espuma, iberische Chorizo, Wasabi-Tuile<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 ***<\/p>\n

\nFischfilet der Saison, kandierte Ratte-Kartoffeln,
\nSauerkrautsauce, Speck-Crumble
\noder gef\u00fcllte
\nels\u00e4ssische Gefl\u00fcgel-Ballotine, Foie-gras-Creme, sardische Fr\u00e9gola<\/p>\n

***<\/p>\n

\nBrioche nach Art von French Toast, karamellisierte \u00c4pfel, Emulsion aus Cidre und Timut-Pfeffer
\noder in Eisenkraut
\npochierter Rhabarber, karamellisierter Bl\u00e4tterteig, Vanille-Diplomatencreme<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Saisonmen\u00fc<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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60 \u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\nHausgemachte Enten-Foie gras mit saisonalem
\nChutney oder
\nGraved Lachs aus els\u00e4ssischer Rosa-Forelle, Rote Bete, Meerrettichcreme, Yuzu-Gel<\/p>\n

***<\/p>\n

\n\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Wildfang-Kabeljau mit Spargel aus dem Elsass Zitronen-Buchweizen-Sauce
\noder
\nKalbsfilet, hausgemachte Sp\u00e4tzle,
\nB\u00e4rlauchpesto, leichter Bratensaft<\/p>\n

***<\/p>\n

\u00a0 Kugelf\u00f6rmige Erdbeertorte, Vanillecreme und frische Erdbeeren<\/p>\n

\nOder
\nKnuspriges Geb\u00e4ck mit 70 %iger Zartbitterschokolade, Sesam-Pralin\u00e9, Schokoladeneis<\/p>\n

\nOder
\nK\u00e4seplatte mit Kirschchutney,
\naus der K\u00e4serei St. Nicolas<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Inspirationsmen\u00fc von Alexandre<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\nWird nur ABENDS serviert
\nF\u00fcr den gesamten Tisch
\nBis sp\u00e4testens 20:15 Uhr<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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70 \u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vorspeise<\/p>\n

***<\/p>\n

Fisch<\/p>\n

***<\/p>\n

Fleisch<\/p>\n

***<\/p>\n

Dessert<\/p>\n

***<\/p>\n

3-G\u00e4nge-Men\u00fc mit 3 Getr\u00e4nken 24 \u20ac<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Men\u00fc zum 60-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um von La Taverne<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wird nur an Wochentagen abends sowie am Wochenende mittags und abends serviert Bitte w\u00e4hlen Sie Ihr Dessert aus, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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65 \u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\nHausgemachte
\nEntenstopfleber mit saisonalem
\nChutney oder
\nSchneckeneintopf von \u201eChez Caro\u201c
\nmit Waldpilzen<\/p>\n

***<\/p>\n

\nWildfang-Seeteufel mit els\u00e4ssischem Safran, \u201eBlack Tiger\u201c-Garnelen,
\ngebratenem Gem\u00fcse und Risotto
\noder
\nKalbsbries mit Morcheln, Spinat-Lauch-Eintopf, gr\u00fcnen
\nSpargelspitzen, Kalbsjus und Pommes Dauphines<\/p>\n

***<\/p>\n

\nDessert nach Wahl
\noder
\nunsere K\u00e4seplatte aus der K\u00e4serei Saint Nicolas<\/p>\n

***<\/p>\n

Passend zum Men\u00fc k\u00f6nnen Sie gerne unser Angebot mit 2<\/strong>
\nGl\u00e4sern Wein bestellen, ausgew\u00e4hlt von unserem<\/strong>
\n\nK\u00fcchenchef, f\u00fcr 18 \u20ac<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Vegetarisches Men\u00fc \u2013 Vegan<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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25 \u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\nVorspeise und Hauptgericht,
\nbestehend aus saisonalen Produkten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Kindermen\u00fc<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bis zu 12 Jahren<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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15 \u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\nFischfilet, Risotto oder Sp\u00e4tzle
\noder
\nH\u00e4hnchenbrust, Pommes frites oder Sp\u00e4tzle<\/p>\n

***<\/p>\n

Eis<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Wein-Formel<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der K\u00fcchenchef empfiehlt Ihnen zwei Gl\u00e4ser Wein, die wir gerade entdeckt haben und die zu Ihren Gerichten \u00e0 la carte oder Men\u00fcs passen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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M\u00f6chten Sie Ihren Lieben die Taverne Alsacienne n\u00e4herbringen oder sie wiederentdecken?<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\nWir bieten Ihnen Geschenkgutscheine im Wert Ihrer Wahl oder einen Gutschein f\u00fcr zwei saisonale Men\u00fcs
\ninklusive Getr\u00e4nke im Wert von 170 \u20ac an.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Men\u00fcs Das Marktmen\u00fc 38\u20ac Steinpilzravioli, warmes K\u00fcrbis-Coulis, Espuma von Kastanien, ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse *** Aktuelles Fischfilet, Riesling-Sauce, Sauerkraut nach els\u00e4ssischer ArtoderWildbret (je nach Jagdart) *** Tatin de Pommes, M\u00fcrbeteig und Walnusspralinen,Cidre-SorbetoderMille-Feuille mit Vanille von den Inseln, Karamell Beurre Sal\u00e9 Das Saisonmen\u00fc 55\u20ac Hausgemachte Entenleber und Chutney der Saison oderLachs Gravelax, Rote Beete Linguine, Granny Smith \u00c4pfelSauerrahm […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-386","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=386"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":526,"href":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/386\/revisions\/526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taverne-alsacienne-ingersheim.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}