Les entrées
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Foie Gras de Canard Maison, chutney de Saison (70 g) 20
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Foie Gras de Canard Maison, chutney de Saison en plat (100 g) 28
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Ceviche de Lieu jaune de Bretagne à la Coco 20
Gel Yuzu, Pickels d'Oignons Rouges
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Fraîcheur aux Asperges 20
Œuf à 64°, Jambon Ibérique, Feta Grecque
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La cassolette d’Escargots de « Chez Caro » Aux champignons des Bois 21
Les poissons
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Filet de Cabillaud 32
Asperges d'Alsace, Sarrasin, Emulsion à l'ail noir
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Filet de Cabillaud (1/2 portion) 24
Asperges d'Alsace, Sarrasin, Emulsion à l'ail noir
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Lotte Sauvage au Safran d’Alsace 34
Gambas « Black Tiger », Poêlée de Légumes et Risotto
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Lotte Sauvage au Safran d’Alsace 26
Gambas « Black Tiger », Poêlée de Légumes et Risotto
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Filet de Poisson du Moment 30
Sur Choucroute, Sauce Riesling
Nos gourmandises
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Tartelette au citron et Fraîcheur d'Agrumes 12
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Chocolat chaud et froid aux épices, Crumble à l'orange 12
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Le Mille-feuille à la vanille de Nouvelle Calédonie et caramel beurre salé 12
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Noix de Coco et Ananas façon Pina Colada 12
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Le Tiramisu cœur coulant cent pourcent Arabica 13
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Le Café Gourmand 12
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Sorbet au choix arrosé, une, deux ou trois boules
Citron arrosé Marc de Gewurztraminer, Framboise arrosée Framboise, Pistache arrosée Alisier
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Glaces et sorbets au choix 3 euros la boule
Vanille, Chocolat, Pistache, Café, Framboise, Citron, Mangue, Cidre, Ananas
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Sélection des fromages chutney de cerises 12
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